O melhor da gastronomia tradicional portuguesa com assinatura do chef Luís Gaspar.
Numa carta repleta de referências que nos despertam a memória, desde os petiscos, aos pratos principais e também aos pratos do dia, o Chef Luís Gaspar e a sua equipa procuraram ser fiéis ao receituário português, imprimindo a qualidade a que já todos estamos habituados.
Na criação deste novo universo gastronómico, o recurso a pequenos produtores locais foi uma das principais preocupações, desde os ingredientes utilizados até à loiça, sempre com o objetivo de dar a este projeto uma identidade o mais portuguesa possível.